Grana Padano παρμεζάνα Π.Ο.Π. Ιταλίας 200gr

Φτιαγμένο από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, το Grana Padano ανήκει στην οικογένεια της παρμεζάνας. Πρόκειται για ένα σκληρό και εύθρυπτο τυρί, με πλούσια γεύση και γλυκό άρωμα. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και περιέχει υψηλά ποσοστά σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Είναι εύπεπτο, γιατί κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα. Το τυρί παρασκευάζεται στη Βόρεια Ιταλία γύρω από την κοιλάδα του Πάδου.