Η Αυγοδιατροφική δίνει ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητα των προιόντων της και πιστοποιεί τόσο για την παραγωγή όσο και για την διαδικασία της μεταφοράς και της αποθήκευσης τους. Τα βιολογικά αυγά αποτελούν την ιδανικότερη διατροφική επιλογή καθώς οι κότες από τις οποίες προέρχονται ζουν και βοσκούν στην ελληνική φύση και τρέφονται αποκλειστικά με πιστοποιημένες βιολογικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνιστοιχεία.