Από ποικιλίες Αγιωργίτικου και Cabernet Sauvignon το Άκρες κόκκινο είναι ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές του κτήματος Skouras!
Το χρώμα είναι φωτεινό βιολετί μεσαίας έντασης με ροδαλή απόχρωση. Η μύτη είναι ζωηρή και έντονη με αρώματα μαύρων κερασιών και βατόμουρων με νύξεις δαμάσκηνου, μενεξέ και αποξηραμένων βοτάνων. Το στόμα είναι μεσαίου σώματος με μέτρια οξύτητα και μαλακές, στρογγυλές τανίνες – όλα σε αρμονία.
Η επίγευσή του είναι μέτριας έντασης με ένα τελείωμα από σπόρου γλυκάνισου.