Ινδία πιπέρι μαύρο ολόκληρο σε βαζάκι με μύλο 30gr

Είναι το πιο εμπορικό μπαχαρικό του κόσμου και είναι γνωστό σε όλες τις κουζίνες. Χρησιμοποιείται σε όλα τα σχεδον τα φαγητά, σε σαλάτες, σάλτσες, κρεατικά, ψαρικά, λαχανικά, ζυμαρικά. Χρησιμοποιείται επίσης στην στην φαρμακολογία και στην αρωματοποιϊα. Το πιπέρι είναι αναρριχώμενο φυτό, που φτάνει μέχρι τα 5 μέτρα ύψος. Έχει μεγάλα τσαμπιά με μικρούς στρογγυλούς καρπούς. Το μαύρο πιπέρι είναι ο ανώριμος πράσινος καρπός του φυτού Piper nigrum. Ο ανώριμος αυτός καρπός συλλέγεται και αποξηραίνεται στον ήλιο και γίνεται μαύρος.